Список публикаций сотрудника ВолгГТУ
(Мишта Е. А.)

Показано с 1 по 10 из 10 документов

1. Беднарская Е. А. Процессы и аппараты пищевых производств. Выпаривание. Конструкции выпарных установок [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта, П. В. Мишта ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2013. - 35 с.
Другие авторы: Мишта Е. А., Мишта П. В.

Ключевые слова:
аппараты пищевых производств; выпарные аппараты; выпарные установки

2. Беднарская Е. А. Процессы и аппараты пищевых производств. Сушка. Конструкции сушильных аппаратов [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта, П. В. Мишта ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 48 с. ; 1 CD-ROM
Другие авторы: Мишта П. В., Мишта Е. А.

Аннотация
Дан анализ принципа действия, достоинств и недостатков основных существующих и новых перспективных конструкций оборудования для сушки пищевых продуктов.

Ключевые слова:
аппараты пищевых производств; калориферы; сушилки; сушильные аппараты; сушильные камеры; сушка

3. Беднарская Е. А. Теплообменные аппараты. Порядок выполнения семестровой работы по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта, П. В. Мишта ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2010. - 46, [1] с.
Другие авторы: Мишта Е. А., Мишта П. В.

Аннотация
Изложен механизм процесса теплообмена, дана классификация теплообменных аппаратов и приведены варианты расчета теплообменников для проведения процессов охлаждения, нагревания, конденсации (кипения).

Ключевые слова:
расчет кипятильника; расчет конденсатора; расчет холодильника; тепловые процессы; теплообмен; теплообменники; теплообменные аппараты

4. Беднарская Е. А. Учебное пособие для выполнения выпускной квалификационной работы по направлению 151000 «Технологические машины и оборудование» [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2015. - 64 с.; 1 CD-ROM
Другие авторы: Мишта Е. А.

Аннотация
Излагаются основные требования к содержанию и защите выпускной квалификационной работы по направлению 151000 «Технологические машины и оборудование».

Ключевые слова:
аппараты пищевых производств; выпарные аппараты; выпарные установки; выпускные квалификационные работы

5. Мишта Е. А. Процессы и аппараты пищевых производств. Сушка. Расчеты сушилок для сушки пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Мишта, П. В. Мишта, А. А. Шагарова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 56, [2] с.
Другие авторы: Мишта П. В., Шагарова А. А.

Аннотация
В пособии изложены основы теории процесса сушки, методика расчета основных показателей процесса, режимных параметров и габаритов сушильной камеры. Приведены данные, необходимые для расчетов различных вариантов процесса сушки разных материалов.

Ключевые слова:
калориферы; пищевое оборудование; пищевое производство; сушилки; сушильные камеры; сушка

6. Мишта Е. А. Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / Е. А. Мишта, П. В. Мишта ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2017. - 64 с.
Другие авторы: Мишта П. В.

Аннотация
В учебном пособии изложены теоретические основы механических, гидромеханических и массообменных процессов, расчетные формулы, описания лабораторных установок, методики проведения экспериментов и обработки полученных результатов.

Ключевые слова:
пищевые продукты; сыпучие материалы; тестомесильные машины; хлебопекарные шкафы

7. Мишта Е. А. Тестомесильные машины [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Мишта, Е. А. Беднарская, П. В. Мишта ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2011. - 44 с.
Другие авторы: Беднарская Е. А., Мишта П. В.

Аннотация
Представлены общие сведения о тестомесильных машинах, описаны принципы их действия, конструкции и технологические характеристики.

Ключевые слова:
тестомесильные машины

8. Мишта Е. А. Учебное пособие для выполнения выпускной квалификационной работы по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Мишта, А. Б. Голованчиков ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2016. - 64 с.
Другие авторы: Голованчиков А. Б.

Аннотация
Излагаются основные требования к содержанию и защите выпускной квалификационной работы по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование».

Ключевые слова:
выпускные квалификационные работы; технологичексие машины; технологические расчеты; технология производства

9. Сервис оборудования предприятий пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учеб. пособие / В. Н. Карев [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2011. - 240 с.
Другие авторы: Карев В. Н., Мишта П. В., Мишта Е. А., Карева Г. Н., Шандыбина И. М.

Аннотация
Учебное пособие раскрывает наиболее важные вопросы сервисной деятельности и содержание ее основных понятий: сервис, услуга, ценность услуги, теория организации обслуживания потребителей.

Ключевые слова:
оборудование пищевой промышленности; рынок услуг; сервис; сервис оборудования предприятий; товар; услуги; эксплуатационные повреждения оборудования

10. Учебное пособие для выполнения дипломного проекта по специальности 260601.65 "Машины и аппараты пищевых производств" [Электронный ресурс] : учеб. пособие / П. В. Мишта [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2010. - 46, [1] с.
Другие авторы: Мишта П. В., Бернарская Е. А., Мишта Е. А., Храмова В. Н.

Аннотация
Изложены основные требования к содержанию и защите дипломных проектов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств".

Ключевые слова:
дипломные проекты; пищевая промышленность; пищевое производство